Recipe of Quick Malloreddus (gnocchetti) sardi al ragù 🍝

Malloreddus (gnocchetti) sardi al ragù 🍝.

Malloreddus (gnocchetti) sardi al ragù 🍝

Hello everybody, it is Jim, welcome to our recipe page. Today, I'm gonna show you how to prepare a special dish, malloreddus (gnocchetti) sardi al ragù 🍝. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.

Malloreddus (gnocchetti) sardi al ragù 🍝 is one of the most popular of current trending meals on earth. It's simple, it is quick, it tastes yummy. It is appreciated by millions daily. Malloreddus (gnocchetti) sardi al ragù 🍝 is something that I've loved my whole life. They're fine and they look fantastic.

To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have malloreddus (gnocchetti) sardi al ragù 🍝 using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Malloreddus (gnocchetti) sardi al ragù 🍝:

{Make ready 500 g of macinato misto.
{Take 250 g of macinato di salsiccia.
{Get 1 of scalogno.
{Prepare 1 of carota e un sedano piccolo.
{Prepare of Passata di pomodoro.
{Take of Vino rosso.
{Prepare of Sale, pepe, 2 foglie di alloro.
{Take of Olio evo.
{Make ready 500 g of pasta tipo Malloreddus.
{Make ready of Concentrato di pomodoro.

Instructions to make Malloreddus (gnocchetti) sardi al ragù 🍝:

In una casseruola capiente, far soffriggere lo scalogno tritato fine con il sedano e la carota tagliati a cubettini. Dopodiché, aggiungere i due macinati e far rosolare bene. Quando il macinato avrà perso il colore rosa, unire una lacrima di concentrato di pomodoro, vino rosso e far sfumare qualche minuto..
Quando l'alcool sarà evaporato, aggiungere la passata di pomodoro. Salare, pepare, unire 2 foglioline di alloro e farlo cuocere a fiamma bassissima per almeno 4 ore, mescolando di tanto in tanto..
In abbondante acqua salata, raggiunto il bollore, cuocere i Malloreddus. Infine impiattare con abbondante ragù e abbondante parmigiano reggiano grattugiato..

So that is going to wrap this up for this exceptional food malloreddus (gnocchetti) sardi al ragù 🍝 recipe. Thanks so much for reading. I'm sure you will make this at home. There's gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!