How to Make Perfect Spaghetti alle vongole

Spaghetti alle vongole.

Spaghetti alle vongole

Hello everybody, it is Louise, welcome to our recipe page. Today, I'm gonna show you how to make a distinctive dish, spaghetti alle vongole. One of my favorites. For mine, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Spaghetti alle vongole is one of the most popular of recent trending meals in the world. It is enjoyed by millions daily. It's simple, it's quick, it tastes delicious. They're nice and they look fantastic. Spaghetti alle vongole is something which I've loved my entire life.

To begin with this recipe, we have to first prepare a few components. You can cook spaghetti alle vongole using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Spaghetti alle vongole:

{Prepare of spaghetti.
{Take of vongole.
{Take of d'aglio.
{Make ready of prezzemolo tritato.
{Get of Olio.
{Get of Sale.
{Make ready of Sale grosso.
{Take of Pepe.

Steps to make Spaghetti alle vongole:

Iniziate spurgando le vongole, in modo che perdano la sabbia. Immergetele in una ciotola con acqua fredda e un cucchiaino di sale grosso per circa 3 ore. Cambiate l'acqua e ripetete l'operazione per 3 volte..
Una volta spurgate le vongole, sciacquatele bene..
In una padella grande scaldate un filo d'olio, aggiungete lo spicchio d'aglio tagliato a pezzetti e fate soffriggere..
Mettete le vongole nella padella ben calda, chiudete con il coperchio e cuocete a fiamma alta per qualche minuto..
Di tanto in tanto agitate la padella e sollevate il coperchio per controllare quante sono le vongole aperte..
Quando tutte (o quasi) le vongole saranno aperte spegnete la fiamma..
Nel frattempo cuocete gli spaghetti. Quando saranno ancora al dente scolateli e metteteli nella padella con le vongole assieme a mezzo mestolo d'acqua di cottura e mescolate bene..
Quando l'acqua sarà completamente evaporata regolate di sale e di pepe, aggiungete il prezzemolo tritato e servite..

So that is going to wrap it up for this special food spaghetti alle vongole recipe. Thank you very much for reading. I'm confident that you can make this at home. There's gonna be interesting food in home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!