Recipe of Homemade Risotto al radicchio con ricotta salata a modo mio

Risotto al radicchio con ricotta salata a modo mio.

Risotto al radicchio con ricotta salata a modo mio

Hello everybody, I hope you're having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, risotto al radicchio con ricotta salata a modo mio. One of my favorites food recipes. This time, I'm gonna make it a bit unique. This will be really delicious.

Risotto al radicchio con ricotta salata a modo mio is one of the most popular of recent trending foods on earth. It's appreciated by millions daily. It's easy, it is fast, it tastes delicious. Risotto al radicchio con ricotta salata a modo mio is something that I have loved my whole life. They are fine and they look wonderful.

To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can cook risotto al radicchio con ricotta salata a modo mio using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Risotto al radicchio con ricotta salata a modo mio:

{Prepare of riso carnaroli o vialone nano.
{Make ready of cuore di radicchio trevigiano.
{Prepare of Mezza cipolla rossa.
{Make ready of noce di burro.
{Take of brodo (vedi la mia ricetta del dado vegetale).
{Get of Mezzo bicchiere di vino bianco.
{Take of ricotta salata grattugiata.
{Take of sale.
{Make ready of olio di oliva.

Steps to make Risotto al radicchio con ricotta salata a modo mio:

Preparare tutti gli ingredienti. Iniziamo a scaldare l'acqua per il dado vegetale. Pulire e tagliare la cipolla rossa per il soffritto, pulire e tagliare il cuore del radicchio. Preparare la pentola per il soffritto, quindi rosolare la cipolla rossa e il radicchio..
Procedere alla tostatura del riso e unirlo al soffritto e aggiungerlo al soffritto, sfumate con il vino. Una volta evaporato mettere il brodo e coprire con un coperchio. Mettere il timer per controllare la cottura,seguire le indicazioni della confezione..
A fine cottura aggiungere la noce di burro e un po di ricotta grattuggiata, fate riposare qualche minuto a fuoco spento, aggiustare di sale se necessario..
Ho impiantato aggiungendo la ricotta salata grattuggiata e pezzettini di radicchio crudo..

So that is going to wrap this up with this exceptional food risotto al radicchio con ricotta salata a modo mio recipe. Thank you very much for reading. I am sure you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!