Recipe of Perfect Risotto alla zucca e speck

Risotto alla zucca e speck.

Risotto alla zucca e speck

Hello everybody, hope you are having an amazing day today. Today, we're going to make a distinctive dish, risotto alla zucca e speck. One of my favorites. This time, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Risotto alla zucca e speck is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It's easy, it is quick, it tastes delicious. It is appreciated by millions daily. Risotto alla zucca e speck is something which I have loved my whole life. They are fine and they look wonderful.

To get started with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have risotto alla zucca e speck using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Risotto alla zucca e speck:

{Prepare 300 g of riso.
{Take 350 g of zucca.
{Get 3 fette of speck.
{Take 1 of scalogno.
{Make ready 1 of filo di olio di oliva.
{Take of Sale quanto basta.
{Make ready of Noce moscata.

Steps to make Risotto alla zucca e speck:

Affettare lo scalogno e farlo soffriggere in padella a fiamma bassa, nel frattempo tagliare la zucca a dadini e dopo metterla in padella, aggiungere un pizzico di sale, aggiungete una piccola spolverata di noce moscata, un cucchiaio di brodo vegetale e lasciate cuocere..
In una pentola facciamo rosolare il riso e aggiungiamo il brodo e verso metà cottura aggiungere la zucca. In una padella ho messo lo speck io ho usato quello affettato in modo da poi mettere come decorazione cucinatelo fino a farlo diventare croccante..
Finita la cottura del riso mantecate il riso con burro e parmigiano, impiattare il riso e aggiungere sopra lo speck..

So that's going to wrap this up with this special food risotto alla zucca e speck recipe. Thank you very much for reading. I am sure that you can make this at home. There's gonna be interesting food at home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!