Recipe of Perfect Risotto alle zucchine e curcuma e prosciutto crudo di Norcia croccante 🥒🥓

Risotto alle zucchine e curcuma e prosciutto crudo di Norcia croccante 🥒🥓.

Risotto alle zucchine e curcuma e prosciutto crudo di Norcia croccante 🥒🥓

Hello everybody, it is Louise, welcome to my recipe page. Today, I'm gonna show you how to prepare a special dish, risotto alle zucchine e curcuma e prosciutto crudo di norcia croccante 🥒🥓. It is one of my favorites. This time, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Risotto alle zucchine e curcuma e prosciutto crudo di Norcia croccante 🥒🥓 is one of the most popular of recent trending meals on earth. It is simple, it's fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. Risotto alle zucchine e curcuma e prosciutto crudo di Norcia croccante 🥒🥓 is something that I have loved my whole life. They are fine and they look fantastic.

To begin with this recipe, we have to prepare a few components. You can cook risotto alle zucchine e curcuma e prosciutto crudo di norcia croccante 🥒🥓 using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Risotto alle zucchine e curcuma e prosciutto crudo di Norcia croccante 🥒🥓:

{Prepare 180 g of Riso Sant’Andrea.
{Prepare 1 of scalogno.
{Take 1 of zucchina.
{Get 20 g of prosciutto crudo.
{Prepare of Q. B.
{Get of Curcuma in polvere.
{Prepare of Burro.
{Make ready of Parmigiano reggiano.
{Get of Sale.
{Take of Pepe.

Instructions to make Risotto alle zucchine e curcuma e prosciutto crudo di Norcia croccante 🥒🥓:

Tagliare grossolanamente le zucchine. Cuocere con olio extravergine in padella. Aggiungere acqua calda e polvere di curcuma. Lasciare cuocere per 10 minuti fino a quando saranno morbide..
Frullare le zucchine e tenere da parte..
Tritare lo scalogno, rosolare in una casseruola con olio extravergine. Tostare il riso. Sfumare con vino bianco e aggiungere il brodo vegetale per la cottura..
Tritare il prosciutto crudo finemente. Rosolare in padella fino a quando risulterà croccante. Tenere da parte..
Qualche minuto prima di completare la cottura, aggiungere la purea di carote e curcuma..
Completare la cottura. Mantecare con burro parmigiano reggiano..
Impiattare con il prosciutto crudo croccante..

So that's going to wrap this up with this exceptional food risotto alle zucchine e curcuma e prosciutto crudo di norcia croccante 🥒🥓 recipe. Thanks so much for reading. I'm sure that you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!