Steps to Make Super Quick Homemade Gnocchi di ricotta alla zucca e pesto di cimette di rapa

Gnocchi di ricotta alla zucca e pesto di cimette di rapa.

Gnocchi di ricotta alla zucca e pesto di cimette di rapa

Hello everybody, I hope you're having an amazing day today. Today, we're going to make a special dish, gnocchi di ricotta alla zucca e pesto di cimette di rapa. One of my favorites. For mine, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Gnocchi di ricotta alla zucca e pesto di cimette di rapa is one of the most well liked of current trending foods in the world. It's easy, it is quick, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. They're nice and they look fantastic. Gnocchi di ricotta alla zucca e pesto di cimette di rapa is something which I've loved my entire life.

To begin with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can have gnocchi di ricotta alla zucca e pesto di cimette di rapa using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Gnocchi di ricotta alla zucca e pesto di cimette di rapa:

{Get 500 gr of ricotta di pecora.
{Prepare 300 gr of farina 0.
{Prepare 1 of uovo.
{Get 1 cucchiaio of parmigiano.
{Take 1 cucchiaino of sale.
{Take of Per il condimento.
{Take 300 gr of zucca.
{Prepare of Cipolla.
{Take of Curcuma q. b.
{Make ready of Olio evo.
{Make ready 300 gr of cime di rapa cotte.

Instructions to make Gnocchi di ricotta alla zucca e pesto di cimette di rapa:

Preparare gli gnocchi : unire in una ciotola la ricotta precedentemente fatta colare dal siero, il parmigiano, il sale, e l'uovo. Infine pian piano la farina, quando non si appiccica più alle mani versare tutto nella spianatoia e continuare eventualmente ad aggiungere farina finché diventa malleabile ed omogeneo..
Prelevare piccoli pezzi da cui ricavare dei bastoncini del diametro voluto e tagliare tanti tocchettini, questi saranno gli gnocchi. Adagiare distanziati su un vassoio ben infarinato..
Mettere da parte e soffriggere la cipolla nell'olio evo. Unire la zucca a dadini, sale, pepe e spezie se piacciono. Io ho aggiunto qualche acciughina sott'olio..
Dopo frullare le cime cotte con un po' di acqua di cottura e olio fino ad ottenere una purea..
Mettere la purea nel fondo del piatto e adagiare sopra gli gnocchi conditi con la zucca..

So that's going to wrap it up for this exceptional food gnocchi di ricotta alla zucca e pesto di cimette di rapa recipe. Thank you very much for your time. I'm confident you can make this at home. There's gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!