Steps to Prepare Quick Risotto ai funghi misti

Risotto ai funghi misti.

Risotto ai funghi misti

Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, risotto ai funghi misti. One of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Risotto ai funghi misti is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It is easy, it's quick, it tastes delicious. It's appreciated by millions daily. They're nice and they look wonderful. Risotto ai funghi misti is something which I've loved my entire life.

To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have risotto ai funghi misti using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Risotto ai funghi misti:

{Prepare 250 gr of riso integrale.
{Make ready 500 ml of acqua.
{Make ready 30 gr of funghi misti secchi.
{Prepare 30 gr of margarina vegetale.
{Make ready 2 of dadi vegetali.
{Take of Vino bianco.
{Take of Soffritto.
{Take of Prezzemolo.
{Make ready of Pepe.
{Take of Grattugiato vegetale o lievito alimentare in scaglie.

Steps to make Risotto ai funghi misti:

Innanzitutto mettete a bagno in acqua tiepida i funghi misti secchi che piano piano rinverranno riprendendo la loro carnosa consistenza..
In una pentola fate soffriggere in olio evo due cucchiai di soffritto e una volta dorato inserite il riso e fatelo dorare sfumandolo poi con mezzo bicchiere di vino bianco..
Aggiungete al riso l'acqua se possibile già calda e i due dadi vegetali. Fate cuocere il riso a fuoco dolce e a metà cottura aggiungete il pepe, il prezzemolo e i funghi sgocciolati. Magari anche un pochino di peperoncino se vi va! Fate evaporare pian piano l'acqua girando di tanto in tanto ed eventualmente aggiungetene se il riso si asciuga troppo..
Una volta assorbita quasi tutta l'acqua (ma non completamente, deve rimanere all'onda mi raccomando!) spegnete pure il fuoco e mantecate il riso con la margarina e il grattugiato vegetali. Ponete nei piatti ancora fumante, spolverate con prezzemolo fresco e grattugiato vegetale e bagnate delicatamente con un goccio d'olio..

So that is going to wrap it up for this special food risotto ai funghi misti recipe. Thank you very much for reading. I am sure you will make this at home. There's gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!